Kultur- und Reisemagazin für Lateinamerika, Spanien, Portugal
Portugiesisches Bier – ist das nicht eigentlich schon ein Widerspruch an sich? Gibt es an Europas westlichem Endstück denn nicht nur Wein? Drei Biersorten liefen uns in Lissabon über die Leber, und wir fühlten ihnen dabei kräftig auf den Zahn. Als erstes begegnet uns Sagres, als wir im Supermarkt nach einem geeigneten Begleiter für den …
Vorab: Imperial ist wirklich lecker, doch haben wir es in Costa Rica mit einer Form des Biertrinkens zu tun, die einen durchschnittlichen Westtrinker – die warmen Briten seien hier außen vor – schüttelt und vor Abscheu zusammen zucken lässt. Costaricaner verwechseln Biertrinken mit Cocktailschlürfen und so geben sie den goldigen Flascheninhalt in mit bis zum …
völker rücken zusammen, nationale köstlichkeiten preschen über grenzen. vorreiter in sachen kultureller angleichung ist das gerstige gold. regionale unterschiede sind überschaubar: bayrisches maß versus kölschstange, sieben minuten versus durchzapfen, britische wärme versus venezolanische eiskristalle. kein volk scheint ethnische besonderheiten in den biergenuss zu integrieren. universeller konformismus im trinkgehabe. ecuador ist anders. der kiosk verkauft keine …
El Salvador ist ein traumhaftes Land. Unzählige perfekt geformte Vulkane. Unberührte Seen-Landschaften mit Vögeln besiedelt, die das Herz eines jeden Birdwatchers in Wallung versetzen. Kilometerlange einsame Strände für das Bad zu Zweit. Wilde Wellen-Buchten für Boarder. Und die bestplatzierten Seafoodbars, die den allabendlichen Sonnenuntergang bei schwarzen Austern und gemeinsamem Trink-Schmerz-Gesang in die Seele brennen. Doch …
Man schmeckt vor allem eins – Wasser. Hansapils grüßt Brasiliens Pinguine. „Für Brasilien heißt es jetzt ALCA (amerikanische Freihandelzone unter US-Führung) oder Antarctica“, hat George W. Bush letzte Woche gesagt, und die Brasilianer scheinen eine passende Antwort darauf gefunden zu haben: Lula wählen und Antarctica trinken. So einfach geht das. Dabei trinkt der Brasilianer im …
1987. Deutschland trinkt deutsch! Biergenuss jenseits des Reinheitsgebotes übersteigt jegliches Vorstellungsvermögen der seit Jahrtausenden geeichten deutschen Kehlen. Einheitliche Halbliter-Dickbauchflaschen prägen das Bild in Ost und West. Und dann eröffnet irgendein Unbekannter das erste mexikanische Restaurant und importiert aus Jux und Dollerei ein Bier namens Corona. Und keine zwei Wochen später gerät das Bollwerk deutscher Bierkultur …
Xibeca, der kleine dörfliche Bruder von Estrella (Brauerei Damm), wird nur regional vertrieben. Gebraut wird es in Barcelona und in Katalonien getrunken. Das Bier kommt ausschließlich im privaten Bereich zum Einsatz. Vom öffentlichen Leben in den Bars ist es ausgeschlossen. Die 1 Liter Flasche, die übliche Darreichungsform, ist mit einem schlichten weiß-rot-goldenem Etikett versehen, das …
Zur diesmonatigen Verkostung haben wir es mit einem wahren Goldmädchen zu tun: „als einzige ausgezeichnet mit 17 Medalhas de Ouro“. Was auch immer der gemeine Gaumen aus solch reichen Attributen zu lesen gedenkt, es hört sich toll an. Zudem schmückt die 0,33 Liter Flasche eine überaus dezente Gravur: Sabor autêntíco (Authentischer Geschmack). Wer zweifelt da noch …
Elf Flaschen. Ein Team. Eine Augenweide. Auf dem Tisch, dem Fußballfeld, Veron, Batistuta und die legendäre Nummer 10, als ob Maradona selbst die Leitung des Spiels übernommen hätte. Quilmes, die argentinische Nationalmannschaft, im Spiel gegen unseren Durst. Die Sympathie ist klar auf Seiten der weiß-blauen. Gewinnen sie die Weltmeisterschaft, ist ihr Lohn der Stolz der …
Es ist sonnig und warm. Du schwitzt und dich dürstet. Du betrittst den Laden, fest im Visier die kalte 1,5 Liter Falsche stilles Wasser. Und dann kommt das unvermeidliche: Es lächelt dich an; aus dem Kühlschrank live, von sämtlichen Wänden und der Holztheke per Plakat und nicht zuletzt von der Baseballkappe des Verkäufers. Und dann …